Когда убирать чеснок?

когда убирать чеснокЧеснок – незаменимый продукт в приготовлении самых разнообразных блюд, заготовок на зиму и даже домашнем врачевании. Народная медицина уже достаточно давно использует его для лечения самых разнообразных заболеваний. Чеснок повышает аппетит, помогает вылечить простуду и грипп, понизить артериальное давление и т.п. Если у человека есть свой огород, то он обязательно выращивает на нем чеснок. И уж точно знает все нюансы этого процесса. Если вы начинающий огородник, и пока не знаете всех нюансов выращивания чеснока, сайт Избавиться.ру поделиться с вами полезными советами. Сегодня мы поговорим о том, как убирать чеснок и как его правильно хранить.

Когда убирать чеснок

Существуют два вида чеснока, точнее, его разновидности: стрелкующийся (озимый) и нестрелкующийся (яровой). Отличаются они сроками посадки: стрелкующийся чеснок высаживают на зиму, нестрелкующийся весной. Следовательно, и убирать чеснок в обоих случаях придется несколько в разное время. Убирать озимый чеснок следует примерно через 100-110 дней после того, как появятся первые всходы. Следовательно, происходит это где-то в конце июля. Яровой чеснок, посаженный весной,  требует несколько больше времени, поэтому убирать его следует через две-три недели после уборки озимового. А это начала августа. Но такие расчеты больше подходят для средней полосы России, и не всегда верны в других регионах.

Но понять, когда убирать чеснок, можно и по состоянию самого растения. О том, что озимый чеснок готов к уборке, можно понять по соцветию с мелкими чесночинками, так называемой стрелке. Если она начинает трескаться, значит, чеснок можно смело выкапывать. У ярового, как в прочем, и у озимового, сигнал к уборке будут и пожелтевшие нижние листья, либо все листья полягут. Можно также аккуратно подкопать одну луковицу и посмотреть, в каком состоянии она пребывает. Если чешуя ее сухая и прочная, то чеснок созрел и его можно убирать.

Важно не убрать чеснок раньше или, наоборот, позже. И в первом, и во втором случае храниться луковицы будут очень плохо, могут начать гнить.

Как правильно убирать чеснок и хранить

Когда наступает период уборки, вы уже узнали. Осталось теперь рассказать о том, как правильно убирать чеснок, а также хранить. Считается, что озимый чеснок хранится меньше, чем яровой, но полезные оба вида, поэтому и рекомендуется садить и тот вид, и другой.

Убирать чеснок следует в сухую и солнечную погоду, желательно это делать в утреннее или вечернее время. Каждую луковицу нужно аккуратно подкапать лопатой, а лучше вилами, чтобы ее не повредить. После того, как весь чеснок будет убран, его следует оставить на грядках для высыхания. В случае с хорошей погодой оставить его на грядках следует на несколько дней, при необходимости убирая наночь. Если этого не сделать, а сразу же убрать чеснок на хранение, то он может начать гнить.  В случае, когда погода за окном не очень, чеснок для просушки следует перенести под навес.

когда убирать чеснокПосле того, как чеснок просохнет, нужно немного над ним поработать. Чтобы он хорошо хранился, стебель укорачивается, а корни обрезаются.

Хранить чеснок можно двумя способами. Первый заключается в том, что луковицы нужно сплести в косы и подвесить их. Второй способ более простой: нужно всего лишь сложить чесночины в ящик или коробку. Чеснок храниться в сухом темном помещении с умеренной температурой воздуха. Высокие температуры могут привести к тому, что он начнет прорастать, следовательно, вкусовые качества будут нарушены.

Как видите, убирать чеснок и хранить его несложно, да и ухаживать за ним во время роста несложно. Зато почти круглый год вы будете обеспечены прекрасным средством улучшить вкусовые качества любимых блюд и закаток.

Карпова Наталья для сайта Избавиться.ру

загрузка...